Primena znatno strože granice za dozvoljeni nivo alfatoksina u mleku, koja je trebalo da stupi na snagu 1. decembra ove godine, odlaže se na 1. decembar 2026.
Ovu odluku usvojila je Vlada Srbije kroz izmene Pravilnika o maksimalnim koncentracijama određenih kontaminenata u hrani, objavljene u Službenom glasniku.
Prema novim rokovima, evropski standard koji ograničava količinu aflatoksina u sirovom i termički obrađenom mleku, kao i mleku namenjenom za preradu, na 0,05 mikrograma po kilogramu, važiće tek od 2026. godine. Do tada ostaje na snazi znatno viša dozvoljena granica od 0,25 mikrograma, koja se primenjuje već godinama.
Tema aflatoksina u mleku u centru je pažnje javnosti još od 2013. godine, kada su povišeni nivoi izazvali veliku zabrinutost potrošača. Od tada se gotovo svake godine otvara pitanje usklađivanja domaćih propisa sa standardima Evropske unije i njihovog uticaja na mlečnu industriju.
Država godinama najavljuje postepeno smanjivanje dozvoljenog nivoa aflatoksina, dok proizvođači upozoravaju da bi naglo uvođenje strožih ograničenja moglo da ugrozi veliki broj farmi. Kao glavni razlog navode izazove u ishrani stoke, posebno u sezonama sa nepovoljnim klimatskim uslovima.
