PODELI

„Dobrodošli u moju pekaru! Ovo je moja pećnica!“, kaže Viktor Sveinson, Islanđanin sa bradom karakterističnom za stanovnike te evropske države, misleći na poljanu koja se puši. Junak kratkog filma Volcano Bread (Vulkanski hleb), koračajući po krupnom, crnom pesku, otkriva da su mu za spremanje hleba neophodni lopata i šerpa, piše portal o hrani Extra Crispy.

Ukusan hleb od raži peče se ispod površine zemlje na temperaturi od oko 100 stepeni Celzijusove skale. Pečenje traje najmanje 24 sata.

Dok seče ovaj neobični hleb, Viktor nabraja sastojke od kojih se on pravi: četiri šolje ražanog brašna, dve šolje pšeničnog, dve šolje šećera, četiri kašičice praška za pecivo, litar mleka i prstohvat soli.

Sveinson, koji radi u spa centru “Laugarvatn Fontana”, uz tamne kriške preporučuje puter.

Oni koji su probali hleb pečen u vulkanu kažu da ima blagi miris slanine, da je sladak i da zbog toga više liči na kolač nego na hleb.

KOMENTARIŠI