Borndu se priprema tako što se u ključalu vodu sipa mleveno ili seckano meso. Kuva se dva, tri sata dok dobro ne omekša. Tajni sastojak je svinjska krv koja se meša sa kukuruznim brašnom i vodom, i spaja sa kuvanim mesom. Smeša se muti “mtkom”, vlaškim kuhinjskim alatom, kako ne bi nastale grudvice. Servira se hladno, a recept se prenosi s kolena na koleno.
Živadinka Petrović, domaćica, uči svoju unuku da priprema borndu onako kako je i sama naučila od svoje bake i majke.
Borndu je glavno jelo božićnog ručka kod Vlaha. Ko se čvrsto drži tradicije, jede ga sa porodicom na slami.
Deca su zadovoljna jelom, i očekuju da ga baka spremi i sledeće godine.
Običaji su živi i stalno nastaju novi. Hrana je ukusna i ne čudi što je tradicija opstala toliko godina.
Božićni običaji počinju od ponoći kada se ustaje i priprema meso, kačamak, roštilj, priča Nataša Dobricić. Potom se bude i mlađi, neki ispaljuju vatromet, a jelo se namenjuje živima i mrtvima, dodaje ona.
Pretpostavlja se da se ovaj stari, tradicionalni specijalitet priprema baš sa krvlju, jer je krv simbol života.
